采收標(biāo)準(zhǔn):
杏鮑菇的菌蓋基本平展,邊緣稍有向下內(nèi)卷。采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)市場需求來定,一般出口標(biāo)準(zhǔn)要求菌蓋直徑為4~6 cm,菌柄長度達(dá)10 cm左右。
采收方法:
一手壓住杏鮑菇栽培袋,另一手握住子實體菌柄基部旋轉(zhuǎn)摘下。
采后管理:
采收后將料面上的殘菇及殘渣等清理干凈,停水3~5天,進(jìn)行養(yǎng)菌,之后根據(jù)料袋的重量,補(bǔ)水、營養(yǎng)液等,繼續(xù)進(jìn)行正常出菇管理,20天后可以出二潮菇。